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La Concejalía de Deportes del Ayuntamiento de Murcia inició recientemente los trámites para que el Polideportivo Municipal de El Palmar lleve el nombre de Carlos Alcaraz. De esta forma, el Ayuntamiento materializa un acuerdo de Pleno e insta a la Concejalía de Transformación Digital para que proceda a las modificaciones oportunas.

Polideportivo Municipal de El Palmar | murciadeportes.com

“Este será uno de los distintos actos previstos para homenajear a nuestro joven campeón murciano”, ha indicado el concejal de Cultura, Turismo y Deportes, Pedro García Rex, quien también ha resaltado “la  magnitud de sus logros y que le han convertido en un referente mundial, llevando como bandera el nombre de Murcia”.

El Polideportivo Municipal de El Palmar es la instalación deportiva de referencia de la pedanía de la que es originario Alcaraz. El tenista murciano logró este domingo el título del Masters 1000 de Miami, siendo el jugador más joven y el primer español en conseguirlo. Además, es el tercer tenista más precoz en obtener un título de Masters 1000 y es ampliamente destacado por la prensa deportiva internacional como una de las figuras con mayor proyección para los próximos años.

Carlos Alcaraz | @alcarazcarlos03, Twiter
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Los maestros cerveceros de Estrella de Levante han elaborado esta nueva cerveza de Trigo según la tradicional receta alemana, utilizando ingredientes 100% naturales.

Estrella de Levante presenta en el restaurante Ajo y Agua, del chef David López, su nueva cerveza de Trigo. Esta nueva bebida, elaborada con ingredientes 100% naturales, continúa el proyecto de cervezas de edición limitada. la marca murciana comienza en 2020 este proyecto con el lanzamiento de su Cerveza de Navidad, una cerveza madurada con madera de roble francés, y que continúa el pasado verano con el lanzamiento de la cerveza Gose, elaborada con sal de las salinas de San Pedro. 

Nueva cerveza de trigo | Estrella de Levante

Para esta temporada, los maestros cerveceros de Estrella de Levante han creado una cerveza de Trigo muy aromática y refrescante. Está elaborada según la receta tradicional alemana. Esta cerveza combina malta de trigo con malta de cebada y presenta notas frutales a plátano y ligeros matices especiados a clavo. Héctor Pastor, maestro de catas de Estrella de Levante explica que “la cerveza de Trigo se presenta con la turbidez y la corona de espuma propia de este estilo germano contando, a su vez, con una frescura en boca, característica de las cervezas elaboradas por Estrella de Levante”

La cerveza de Trigo de Estrella de Levante estará disponible durante esta primavera en diferentes locales de hostelería de la Región de Murcia, Albacete, Alicante y Almería, solo en barril. En la página web de Estrella de Levante se puede consultar el listado de establecimientos donde pueden encontrar esta bebida. 

Maribel Romero, responsable de Marketing de Estrella de Levante, explica que “la nueva cerveza de Trigo es el primer lanzamiento de un proyecto de 6 cervezas de edición limitada que lanzaremos este 2022 apostando por la creatividad a la vez que ofrecemos a nuestros clientes más cerveceros nuevas opciones interesantes para disfrutar nuestros productos”.

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Este fin de semana se han desarrollado las jornadas solidarias organizadas por la Fundación Ochotumbao y la agencia Clickché, a beneficio de Astrade que tenían como objetivo lograr fondos para adquirir el robot BBmiradas, para la detección precoz del autismo.

“Todos tenemos una enfermedad crónica, degenerativa e incurable: la vida”, es una de las afirmaciones que hacía durante la jornada del sábado Ramón Arroyo, triatleta con esclerosis múltiple, que protagonizó la charla Rendirse no es una opción en el teatro Villa de Archena. Durante unos 45 minutos, Arroyo narró su experiencia desde que le diagnosticaron la enfermedad, hace casi 20 años, y lo hizo apoyado en escenas de la película 100 metros, basada en su vida y protagonizada por Dani Rovira y Karra Elejalde. “No somos responsables de padecer la enfermedad pero sí de cómo convivir con ella”, aseguraba, tras contar por las diferentes fases por las que pasó: negación, depresión, aceptación y superación. A día de hoy mantiene que el diagnóstico le ha cambiado la vida para bien.

Tras su ponencia arrancó una charla coloquio sobre el deporte, la inclusión y la solidaridad en la que participaron el propio Ramón Arroyo, Daniel Solano, patrono de Fundación Ochotumbao, Carol Ayza, especialista en comunicación deportiva y Mi Hoa Lee, actriz y triatleta, moderados por Fernando Timón, periodista y presentador. Sin duda, el momento de la jornada fue el de la intervención, en el turno de preguntas, de un usuario de Astrade con autismo, en la que daba algunos consejos para poder hacer su vida más sencilla y explicaba lo complicado que es a veces gestionar los estímulos externos.

II Half Triatlón Solidario

El fin de semana se ha completado con un Half Triathlon que ha comenzado en la piscina municipal de Archena, donde los participantes han nadado 1900 metros, para después continuar con una ruta en bicicleta de 90 km hasta la UCAM, y finalizando con una media maratón (21 km) hasta las instalaciones de Astrade, en Molina de Segura. Allí, los han entrado a la meta acompañados de un grupo de usuarios de la asociación. 

El equipo de la prueba deportiva ha estado integrado por todos los participantes de la jornada anterior, además de los actores Dani Rovira y Juanlu González, Martín Giacchetta, nombrado por FIBO entrenador personal del año de España, y los triatletas Juanmi Esteban y Natalia Bermúdez.

El objetivo de estas jornadas, organizadas por la fundación Ochotumbao y la agencia Clickché, ha sido el de recaudar fondos para poder adquirir el robot BBMiradas para la  detección precoz del autismo, algo que se ha logrado gracias a los patrocinadores y colaboradores: Fundación Estrella de Levante, Soltec, Raw, UCAM Universidad, Sentido Comunicación, Joma, Spiuk, Bodegas Juan Gil, 226ERS, Gobik, Endurance Sport, Rec Bison Media, Granate Laboratorio, Freshvana, Publiarte, Terramovil, Covey, Prevemur, Kia, y los Ayuntamientos de Archena y Molina de Segura.

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“Dicen que la cara, es el espejo del alma. En Awake creemos que el branding refleja el alma de la marca. Por eso no hacemos logos, creamos Marcas”, resalta Borja Albaladejo, fundador de Awake.

Awake Studio

Casi una década. Es el tiempo que ha tardado Borja Albaladejo en aterrizar en Murcia, tras trabajar en Madrid y Malta para TBWA y BRNDWGN, entre otros, como Responsable Creativo. La espera ha merecido la pena, porque Awake va a suponer un punto y aparte en el diseño y la estrategia, supone el retorno del Branding y la bienvenida al UX & UI Design.

Su línea creativa es sencilla y elegante a la vez. Cercana y universal. Y por encima de todo, genuinamente innovadora.

Abanderan ese venerable, y a la par, renovado diseño con el mismo arrojo que mantienen su compromiso ante una visión de estrategia con efecto instantáneo, pero con mucha más madurez ya que cuentan con el bagaje que da una carrera que ya sobrepasan tres décadas de todos los miembros de su equipo. Auténticos expertos en revitalizar marcas.

Awake Studio

“Fiel al método Awake, vamos de la mano de cada cliente. Nos involucramos en cada proyecto como si fuese nuestro. Esto nos permite ir más allá de una visión externa. Estar junto a él es más que una declaración de intenciones, es nuestra personalidad”, afirma Borja.

No son una promesa. Awake es una firme realidad. Y conecta con una nueva visión de estrategia & branding con las más innovadoras herramientas: auténticos Brand-centers, UX & UI Design, Benchmark & Research, Brand Strategy, Social Media Design, Content Development y desarrollo web a medida.

Esto, que podría parecer un plato denso de servicios, en realidad es una apuesta decidida por romper la baraja y llegar con la mirada puesta en diferentes capas de clientes, aunque el gran mérito de Awake es saber cuáles son las combinaciones estratégicas y creativas donde las piezas encajen, según las necesidades de sus clientes.

En su portfolio encontramos proyectos nacionales e internacionales; Huerta Viva, Asitur, MatClinic, Bodegas Enguera, Gomendio, Tomás Postigo, Alberta, Giunti Psychometrics, Delegación del Gobierno y un largo etcétera.

Trabajos | Awake Studio

En este estudio no se duerme; la estrategia nunca descansa. Awake.

Conócelos en: https://awake-studio.com/es/

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EM (00:10)
Hoy en Élite Murcia Podcast. Conversamos con Isabel Martínez Conesa, catedrática, especialista en Contabilidad y Finanzas. Isabel ha sido presidenta del Instituto de Estudios Económicos de la Región de Murcia y vicepresidenta del Consejo Asesor Regional del Agua. Directora de Presupuestos y Política Financiera de la Región de Murcia desde 2003 hasta 2008. En la actualidad, además de impartir clase en la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad de Murcia, es vicepresidenta del Círculo de Economía, asesora experta y miembro independiente del Consejo de Dirección de varias empresas familiares. Hola Isabel, ¿qué tal? Gracias por acompañarnos.

IM (00:50)
Hola Amanda. Un placer.

EM (00:51)
Isabel, en el sector financiero se sigue apostando por una mayor diversidad e inclusión de género, tanto en sus plantillas como en los niveles directivos. ¿Qué tan difícil ha sido para ti crecer en este sector?

IM (01:05)
En realidad, el sector financiero siempre ha tenido una presencia de mujeres importante. Lo que ha sido difícil es encontrar a mujeres en la cúpula. El llamado techo de cristal en el sentido de que determinados puestos, puestos a nivel de directores generales, de área o lo que sea, pues requieren una dedicación que muchas mujeres tampoco están dispuestas a darse. Se produce dos efectos. En primer lugar, que tradicionalmente es un mundo de hombres, nada más que tienes que ver las fotos en las que los traje de chaqueta, azules o grises dominan y es extraño encontrar a una mujer. Y en estos momentos que todo apuesta por la diversidad, pues ellas no quieren. En muchos de los casos, asumir una responsabilidad que implica no tener control del tiempo de trabajo. Y a mí también me parece razonable.

EM (02:18)
Claro, claro que sí. Pues tú has tenido una vida ligada a las empresas familiares, tus padres han sido creadores de empresa. ¿Qué te motivó también a dedicarte a lo que es el tema de la enseñanza?

IM (02:36)
Bueno, mi padre es empresario, un empresario murciano de pro y bueno, pues él siempre quería que yo fuera a la empresa. La verdad es que a mí se me da muy bien los números y yo quería hacer ingeniería. Al final no la hice porque era una floja y no tuve su apoyo y decidí ir a hacer Económicas, que se llamaba entonces, porque también tenía número y estaba ligado. Me gustaba también la idea y pero decidí no quedarme en la empresa porque se asumía que mi hermano, que es un año menor, un año y pico, iba a ser el que asumiera la Dirección General. Y bueno, pues yo tuve la oportunidad de incorporarme a la universidad porque fui previo extraordinario y en aquel entonces pues te rifaban en una universidad que estaba creciendo y muy bien. No, no me arrepiento. Ahora estoy en la empresa. La verdad es que la mesa familiar fue el mejor máster de empresa. Mi padre no sabía hablar de otra cosa y yo llevo en la sangre la empresa y pues ahora mismo he vuelto un poco a ese primer inicio de mi vida. Ya hemos heredado y no ha muerto. Gracias a Dios. Esta comunidad autónoma permite la sucesión de empresa familiar en vida. Entonces, pues ahora mismo estamos desarrollando un proyecto muy interesante que a mí también me apasiona.

EM (04:22)
Muy bien, aparte de todo ese trabajo, la empresa familiar también ha sido directora de Presupuesto y Política Financiera de la Región de Murcia y concejal de Economía y Hacienda del Ayuntamiento de Murcia. ¿Cómo fueron esos años vinculados a la política?

IM (04:42)
Pues fueron muy interesantes, aunque hubo de todo. Yo fui un poco ignorante. La verdad es que estaba en la universidad, ya era funcionaria a tiempo. Mis hijos ya eran un poco más mayorcitos. Bueno, no tanto. La pequeña tenía seis años pero y me ofrecieron así como y yo me lo tomé como una aventura. La Comunidad Autónoma acababa de asumir las competencias en sanidad. Eso pasaba. Suponían multiplicar el presupuesto, pues creo que de 500 millones a 4000 y necesitaban una persona técnica. A mí no me buscaron por partido, a pesar de que yo soy simpatizante del Partido Popular. Me buscaron por la parte técnica y creo que hicimos un trabajo genial. Cuando yo me fui, la comunidad autónoma no debía nada, nada, nada de nada. Tenía 500 millones, nada más de deuda, pero que estaban en la tesorería entonces yo creo que fue una etapa de la comunidad muy buena, muy buena, me lo pasé muy bien, hicimos grandes proyectos. Yo como experta en contabilidad y finanzas, pues hicimos presentaciones en Londres. A nivel profesional una etapa muy interesante y a nivel político, pues la verdad es que al haber una consejera que es la que ejerce más la relación con los medios y con la política, pues estuve bastante protegida.

EM (06:20)
Muy bien, Isabel. ¿Y qué te parecen las medidas presentadas por la Comisión de Asuntos Económicos de la Región de Murcia para reducir ese impacto socioeconómico de la guerra contra Ucrania? Se habla de una bajada de impuestos. Anunciaron un plan de unos 4 millones para las empresas más afectadas. ¿Crees que estas medidas son suficientes?

IM (06:45)
Vamos a ver. Las empresas de determinados sectores y de bastantes sectores se están desangrando, incluso las fuertes. Ahora mismo las materias primas, están disparadas. El precio de cosas esenciales y que tienen precio fijado por los mercados, como puede ser el maíz, el trigo, la soja, el girasol que ha multiplicado por el doble su importe. No te digo nada. Tema deportes, todas las empresas que importan se ha encarecido muchísimo, el tema del gasóleo, que se ha multiplicado como tú ya habrás notado la gasolina. Y como vemos en el conflicto que hay con los transportistas. El impacto es tan grande que a mí las medidas me parecen pequeñas. No sé que van a hacer 4 millones. Si algunas empresas están perdiendo más de 1 millón de euros al mes, entonces son cantidades muy pequeñas que la Comunidad Autónoma en realidad. Bueno, pues sí, sí, echa una mano, pues bien, pero la comunidad autónoma en estos momentos no tiene ni salud financiera para sacar pecho porque se encuentra en una situación con un endeudamiento importante y con una capacidad de generar recurso muy limitada. Y en segundo lugar, porque no es su competencia. Es decir, estamos hablando que los temas estratégicos que afectan a la economía son nacionales, o sea, lo que se requiere es un gobierno que se arremangue y que empiece a poner sobre la mesa medidas potentes. No sé, recientemente se está pidiendo que en el tema de gasóleo se baje el impuesto, el impacto. Es decir el precio que estamos pagando una parte muy importante es IVA. Y otra parte muy importante es el Impuesto Especial de Hidrocarburos. Ello, el gobierno central está recaudando un montón de dinero en esos impuestos. Ahí se puede actuar. Pero en general yo creo que esto es un problema mundial que afecta más a España por un gobierno que se caracteriza por la inacción y por la propaganda. Entonces, lo que yo sí encuentro es que cada vez que hay un problema, quizá el gobierno tiene muchas ataduras en su gobierno que no puede reaccionar porque tiene que contar con muchas alas, con las que no comparte tampoco ideología y tiene que estar negociando y dando dádivas y en ese sentido le impide actuar con rapidez.

(09:39)
Entonces el problema es mundial. Hemos vivido una situación de pandemia, se ha parado la actividad económica a nivel mundial. Entonces eso supone que las empresas de determinados sectores han bajado la producción. Cuando hemos recuperado el consumo, ¿qué ha ocurrido? Que la producción era más baja….

 

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Si ya estás pensando en qué hacer este fin de semana o esta misma tarde, en Élite Murcia te enseñamos todas estas novedades que llegan a los teatros murcianos este fin de semana. ¡Disfrútalos en familia , con pareja o amigos!

Teatro Circo de Murcia

En el TCM la programación comenzará este viernes, 1 de abril, a las 20h con ‘Todos se han ido’, de Cía. Ferroviaria. Se trata de un montaje que parte del texto del dramaturgo valenciano Víctor Sánchez Rodríguez, construido en diez monólogos independientes que nos hablan de personas vulnerables, imperfectas, perdedoras… De hombres y mujeres con sentimientos a flor de piel y que, sobre el escenario, expresan su rebeldía, dependencia, confusión, abandono, desesperación, sueños rotos de libertad, ira, miedo, alegría…  Un paisaje identitario común que constituye, según la compañía, el valor más importante de las historias: el reconocernos ante el espejo.

Paco Macià dirige esta obra que está protagonizada por Pep Sellés, Roo Castillo, Kike del Río, Joan Nave y Anna Berenguer y que cuenta con un espacio sonoro diseñado por Niño de Elche. Las entradas están a la venta en la taquilla del teatro y a través de la página web Teatro Circo de Murcia.

Este sábado 2 de abril a las 20h, subirá al escenario la Compañía Murciana de la Escuela de Flamenco de Andalucía con su espectáculo ‘Origen’, en el que proponen un viaje por los diferentes sentimientos del flamenco y que cuenta con coreografías de bailaores de trayectoria internacional como Hugo López y El Truco. La lorquina Carmen Romero es la directora de esta compañía que reúne a jóvenes talentos del flamenco de la Región de Murcia y que tiene como objetivo potenciar el talento murciano. El espectáculo es gratuito y las invitaciones están disponibles en taquilla.

Cartel de ‘Origen’ | teatrocircomurcia.es
Teatro Romea

También al Romea llegará la magia y el ilusionismo con la XVIII Gala Internacional de Magia de Murcia, que se celebrará los días 2 y 3 de abril. En la primera jornada, el sábado 2 de abril (20h), actuará como invitado especial Yunke, uno de los grandes ilusionistas de nuestro país, conocido por la espectacularidad de su puesta en escena y por la singularidad de sus efectos. Yunke es un innovador de la magia, un inventor de ilusiones que ha logrado reconocimientos como el Campeonato de Magia de España y otros premios internacionales. Las entradas están a la venta.

Al día siguiente, domingo 3 de abril (12:30 y 18:30h), se celebrará otra gala conducida en esta ocasión por el mago Murphy y que contará con la participación de destacados magos e ilusionistas como Lautaro, Adrián Carratalá, Mag Malastruc y Domingo Artés.

Por último, otra propuesta familiar es el espectáculo de calle ‘Isla’, de la compañía D’Click, que se representará en la Plaza Julián Romea este viernes, 1 de abril (19h). ‘Isla’, que está incluido en el ciclo A Pie de Calle organizado por el Ayuntamiento de Murcia, nos presenta a tres náufragos que crearán situaciones inverosímiles y rocambolescas estrategias para tratar de superar los límites de su isla. Basándose en un trabajo de cuerpo y movimiento, las herramientas más circenses, como la acrobacia y el mástil chino, se integran como lenguaje escénico en este espectáculo.

Se pueden consultar las entradas en la página del Romea.

Cartel de la XVIII Gala Internacional de Magia de Murcia | teatroromnea.es
Teatro Bernal

El domingo, 3 de abril a las 12h, el Teatro Bernal de El Palmar acogerá un espectáculo familiar de la compañía murciana Teatro Silfo. ‘La luna en el jardín’ es una propuesta escénica para la primera infancia (de 1 a 5 años) que habla de las estaciones y las transformaciones de la naturaleza. Un viaje sensorial que lleva a los niños a experimentar lo fascinante que es el mundo en el que vivimos.

‘La luna en el jardín’ logró en 2019 el Premio FETEN al Mejor Espectáculo para Primera Infancia y el Premio Azahar al Mejor Espectáculo, y las entradas están a la venta por el precio de 4 euros en taquilla y en la web del Teatro Bernal.

‘La luna en el jardín’ | teatrobernal.com
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla ha presentado en la feria Madrid Fusión Alimentos de España el estudio de armonías gastronómicas realizado por el chef Martín Coronado. Un estudio profundo y científico que relaciona las distintas gamas de alimentos y los distintos tipos de cocción con los diversos vinos que ampara la DOP Jumilla.  

En la presentación de este estudio, realizada el pasado martes 29 en la feria Madrid Fusión, acompañaron al chef, el presidente y secretaria del CRDOP JUMILLA, y el periodista Enrique Calduch, y se cataron seis vinos DOP Jumilla que acompañaron cuatro tapas elaboradas por el chef para la ocasión. 

Calduch, Martínez Coronado y Silvano García
Los vinos

Los vinos presentados: El Cerrico 2020 de Bodegas Cerrón, Finca CQ 2020 de Bodegas Viña Elena, Las Gravas 2019 de Bodegas Casa Castillo, Gémina Finca Tomillares 2018 de Bodegas BSI, Clío 2019 de Bodegas El Nido, y Olivares Dulce 2019 de Bodegas Olivares, armonizaron a la perfección con las tapas propuestas:  Usuzukuri de zamburiña y pimienta verde para un vino blanco muy mineral e intenso, Tartar de remolacha a la sal armonizó a la Monastrell más joven y vibrante, el Taco de cordero con mole mediterráneo acompañó a los vinos con crianza en madera, y por último un postre, Esencia de Jumilla, diseñado por el chef expresamente para la armonía con el vino dulce Monastrell. Una composición de streusel de cacao, crema de limón y naranjas, gel de frutas secas, helado de vino dulce Monastrell, leche merengada y naranja seca, que deleitó profundamente a los críticos asistentes. 

El chef y sumiller Martín Coronado ha trabajado y experimentando durante varios meses distintas técnicas de cocción, filosofías y estilos de maridajes, revisando los trabajos de Robert J. Harrington, François Chartier, Josep Roca o Ferrán Centelles, y contrastando con los diversos tipos de vinos que se elaboran en la DOP Jumilla: blancos, tintos jóvenes y con crianza en madera, rosados, dulces, y de licor. 

Presentación en Madrid Fusión
“Dentro del recetario, hemos conseguido trasmitir esa versatilidad de los vinos de Jumilla, y democratizar el interés por el mundo del maridaje”. 

Martín Coronado se muestra contento de colaborar a democratizar una visión nueva de los maridajes. “En el mundo de la gastronomía y vinos, hay muchos conocimientos y estudios, pero la mayoría de los tratados sobre maridaje, no se conocen mucho.  Finalmente, los únicos espacios donde se pueden probar estas teorías y maridajes especiales son los grandes restaurantes, así que lo que hemos hecho, traer unos platos con ingredientes muy comunes, como es una remolacha o una chirivía, y elaboraciones sencillas, nos ayuda a trasmitir a la gente una nueva manera más accesible de llegar al mundo de las armonías”.

Plato del chef Martin Coronado | Javier Jimeno

El estudio presentado ofrece diversas conclusiones empíricas donde se demuestra que los vinos DOP Jumilla son muy versátiles, resultan frescos y se pueden consumir en momentos iniciales de un menú degustación con platos ligeros y sencillos, sin estar relegados a platos fuertes.  Como notas más específicas, destacaría para justificar esa versatilidad de la que hablamos, y aparte de las carnes de caza, guisos y arroces, algunos ingredientes y elaboraciones que van bien con los vinos DOP Jumilla, como las hortalizas de raíz, la remolacha, la cocina tailandesa, sabores dulces, ácidos, el jengibre, incluso algo de picante, serían los ejemplos más interesantes.

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En Élite Murcia conocemos realmente la importancia de llevar un ritmo de vida más sostenible. El sector inmobiliario está adaptándose a estas circunstancias medioambientales y un claro ejemplo de ello es La Manga Club. El lugar es un reducto de paz en una de las zonas más emblemáticas de la Costa Cálida. Desarrollado hace ya 50 años La Manga Club Properties lleva operando en la zona casi 18 años y ha gestionado la venta de más de 1.000 viviendas en este destino de lujo, contribuyendo activamente a la preservación de la zona con una política medioambiental “cuyo concepto, desarrollo estratégico e implantación aportan valor a su entorno natural”, asegura Manuel López, director de proyectos de la compañía inmobiliaria.

Manuel López
El compromiso de La Manga Club

El destino tuvo desde el principio la visión de alejarse de una oferta del turismo de masas propia de los años 60 y 70 del pasado siglo. Se diferencia así como un enclave único y exclusivo en Murcia. La altura de sus viviendas está limitada y utiliza materiales no contaminantes y preferentemente reciclables. Un ejemplo de ello son los pavimentos, que incorporan un 6% de plásticos reciclados en su fabricación. Además de estar fabricados con energías renovables, en las edificaciones la carpintería procede de bosques con talas sostenibles. A su vez, se cuenta con ventilación y luz natural prácticamente en toda la vivienda. Se promueve el aislamiento térmico para reducir el consumo energético y la orientación de las estancias hacia el sur. La grifería empleada es con apertura en frío y reductor de caudal. Esto permite reducir el consumo energético y por tanto las emisiones de CO2.

La Manga Club Properties

Arum Group, la compañía matriz a la que pertenece La Manga Club Properties, asumió el complejo en el año 2004 incluyendo su división inmobiliaria. La Manga Properties se nutre de la venta de residencias de lujo, apartamentos, locales y parcelas para realizar proyectos individualizados.  “Tenemos un trato muy directo con nuestros clientes, para nosotros esto está por encima de todo. Buscamos siempre lo mejor para ellos”, indica Manuel López.

La administración pública frente a cualquier actuación urbanística o de cualquier otra índole debe exigir máximo respeto al medio ambiente, al mismo tiempo debería valorar y apoyar propuestas de desarrollo inmobiliario sostenible y respetuoso con su entorno. Deben facilitar inversiones condicionadas a la implementación de políticas de sostenibilidad”, indica López.

La industria de la construcción es responsable del 40% de las emisiones de CO2 en todo el mundo. Es por esto que López insiste en que  “hay que tener claro que todas las edificaciones deben ser sostenibles y cumplir con políticas legislativas que preserven los ecosistemas”. 

La Manga Club Properties
Lo que quiere el cliente

Por otro lado, López, asegura que el propio cliente cada vez es más consciente de las necesidades de cuidar el medio ambiente y su entorno más próximo. Por tanto, ellos mismos son quienes exigen este tipo de medidas. “Cada día estamos todos más informados sobre el cambio climático y del porqué de este cambio, por tanto, para evitar su avance, todos deberíamos comprometernos al respeto y al cuidado del medio ambiente. Aplicar acciones que nos ayuden a preservar nuestro entorno natural hará que el día de mañana seamos todos más felices”.

“Los clientes de La Manga Club quieren jugar al golf, disfrutar del buen clima, del sol, de nuestras playas, de la gran oferta gastronómica que tenemos en Murcia…. pero también quieren disfrutar de un entorno tranquilo y natural. Nuestro complejo situado junto al Mar Menor está rodeado de parques naturales como Calblanque y el Monte de las Cenizas, pienso que LMC ofrece todo esto, ahora solo debemos aprender a cuidarlo y disfrutar de ello”, añade.

¿Qué ofrece La Manga Club?

La Manga Club Properties se dedica a la venta de viviendas del resort La Manga Club, un referente en la zona por su exclusividad y su oferta deportiva. La empresa facilita a sus clientes el acceso a instalaciones como campos de golf, cricket y pistas de tenis. También ofrece gestión de proyectos inmobiliarios personalizados, que abarcan desde el proyecto arquitectónico a la entrega de llaves, a través de la compra de parcelas.

La Manga Club Properties
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Madrid Fusión es la feria gastronómica más importante del país que se celebra durante estos días en Madrid. Chefs y representación gastronómica de la Región se encuentran dándolo todo por nuestra Región en la capital.

Madrid Fusión | Ayto. Cartagena

El restaurante MAGOGA de María Gómez, el grupo La mestiza y su proyecto de Umami Mediterráneo de José Cremades, y el asiático de CafeLab han brillado con luz propia durante estos días de feria, en los que, por poner un ejemplo, se han servido más de 2.000 asiáticos cartageneros en tres días.

Madrid Fusión | Ayto. Cartagena

“Cartagena exhibe sus atractivos gastronómicos de la mano de nuestros prestigiosos chefs y hosteleros. La tradición innovación del restaurante Magoga, el garum de La Mestiza y el asiático de Café Lab y José Díaz. Marca propia para promocionar nuestros productos y la experiencia en destino”, comenta la alcaldesa de Cartagena, Noelia Arroyo.

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Cundi Sánchez, chef de restaurante El Albero en Ceutí (Murcia), disputará la final de la octava edición del Concurso ‘Cocinero del Año’. La celebración tendrá lugar el próximo 7 de abril y también acogerá la cuarta edición del Concurso ‘Camarero del Año’. Ambos concursos se celebrarán el último día de la Feria Alimentaria & Hostelco, que tendrá lugar en Barcelona del 4 al 7 de abril. En esta gran final los participantes, que serán ocho chefs –junto a sus ayudantes- y cuatro camareros, deberán superar diferentes pruebas para poder conquistar el prestigioso título nacional de mejor cocinero o camarero del año.

Cundi Sánchez | Foto restauranteelalbero.net

Cundi Sánchez combina su dedicación en el restaurante El Albero con el gastrobar La Maita de Molina de Segura y, además, tiene su propia tienda delicatesen. Ha sido responsable del stand Murcia Gastronómica y Caravaca Año Jubilar en diversos eventos turísticos. También ha ejercido como ponente en jornadas gastronómicas de diferente índole y ha obtenido distinciones a la creatividad de sus tapas en certámenes regionales y nacionales.

En 2019, la chef murciana quedó en primera posición en la segunda semifinal celebrada en Granada con su entrante “Infusión del Mar menor, un principal “Bacaladilla” y un postre “Limón en estado puro”, ganándose así un puesto en la gran final.

La final llega dos años más tarde de lo previsto y, tras la pandemia, la planificación se ha tenido que posponer hasta que la situación lo permitiera. Es por este motivo que la Gran Final 2022 es muy especial, puesto que participantes, jurado y patrocinadores y en definitiva todo el sector Horeca espera con ilusión poder disfrutar del evento y conocer quiénes se alzarán con el añorado título. “Abrazamos este evento con muchísimas ganas para que sea un momento de reunión y celebración como también un nuevo punto de partida para la restauración” explica Gloria Mora, Directora General del Grupo Caterdata.

Desde sus inicios, ambos concursos han sido una plataforma fundamental para el sector de la restauración de nuestro país. De hecho el primer concursante en llevarse el título de Mejor Cocinero fue Jordi Cruz. Y es que en este certamen han participado numerosos chefs que en la actualidad suman cerca de 70 estrellas Michelin, si se cuenta este reconocimiento en España, Alemania, Suiza y Austria, donde también se celebra este formato. 

Se trata de concursos con tanto talento y cualidades excepcionales que requieren un jurado integrado por grandes expertos y críticos gastronómicos. Los “árbitros” de cada concurso serán profesionales especializados, ya sea en el campo de la cocina o en el de la sala.

Concurso ‘Cocinero del Año’

El Concurso del ‘Cocinero del Año’ estará presidido por Martín Berasategui, chef galardonado con 12 estrellas Michelin, además de Raúl Resino como vicepresidente, ganador de la sexta edición del propio concurso y que atesora una estrella Michelin. Los otros ocho profesionales que compondrán el jurado tienen todos, al menos, una estrella Michelin en sus fogones. Julia Pérez y José Carlos Capel, reconocidos críticos gastronómicos, también serán parte del jurado.

Los chefs tendrán cinco horas para presentar un menú compuesto por un entrante, un plato principal y un postre. Por su parte los camareros se encontrarán con pruebas teóricas y prácticas como el tiraje de cerveza, prueba de coctelería, montaje de mesa o servicio de vino, entre otras.

Una de las principales novedades de las inminentes finales es que será precisamente la última edición con el presente formato. El Grupo Caterdata ha estado trabajando intensamente en los últimos meses para lanzar un formato renovado que propone celebrar ambos concursos cada año y no cada dos años como hasta ahora. “Será un concurso adaptado a las tendencias y necesidades del momento que vivimos”, asegura Gloria Mora.

Los dos certámenes no serían posible sin el apoyo de toda una serie de sponsors como son Alimentaria & Hostelco (patrocinador fundador), Nespresso Professional, Proquimia, Eurofred, Pascual Profesional, Welbilt/Convotherm, Bonduelle y steelBlade/Dick como patrocinadores principales, Mahou-San Miguel, Solán de Cabras, Can Garús, Oms y Viñas y Gary’s como patrocinadores preferentes y Gastroactitud y Quantum como colaboradores.

En definitiva, vuelve a la capital catalana, con toda la expectativa y emoción de las mejores citas, un concurso de enorme trascendencia y envergadura que coronará al Mejor Cocinero y al Mejor Camarero del año. 



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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