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Collage con las fotos de los 4 protagonistas.
Collage con las fotos de los 4 protagonistas.

La gastronomía es uno de los factores que muchos turistas tienen en cuenta a la hora de elegir el destino de sus viajes, ya que difícilmente nos sumergiremos de lleno en un lugar sin ‘explorar’ sus platos típicos. Y precisamente esto es algo en lo que va sobrada la Región, que tiene múltiples recetas con ‘sello murciano’, las cuales van desde el buque insignia de los entrantes, la marinera, hasta el plato típico de los pescadores de Cabo de Palos, el arroz caldero; pasando, cómo no, por el pastel de carne, el zarangollo, los michirones o el pisto, entre otros; eso sí, dejando un hueco para poner el broche final con un paparajote acompañado de un café asiático.

Cada vez más, la Región de Murcia se está consolidando como un referente culinario; y es que, aquellos que visitan nuestra tierra ya sitúan la gastronomía al mismo nivel que el sol y playa, convirtiéndose así en un verdadero producto turístico.

Igualmente, 9 de cada 10 turistas gastronómicos que llegan a la Comunidad tienen intención de repetir su viaje, lo que demuestra el importante papel que juega este sector dentro de la oferta turística.

Por tanto, es un hecho que la gastronomía se posiciona como uno de los principales reclamos turísticos de la Región… Pero, ¿qué opinan los expertos sobre este tema? ¿Qué papel consideran que juega este ‘arte de la cocina’ dentro del turismo regional? ¿Cómo creen que podría potenciarse?

Carmen Conesa, consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deporte de la Región de Murcia
Carmen Conesa, consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deporte.
Carmen Conesa, consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deporte.

La gastronomía, para la Región de Murcia, es un elemento fundamental tanto por su impacto económico, el poder que ofrece para desestacionalizar el turismo, que es uno de nuestros objetivos principales, y por supuesto por su efecto de reclamo y satisfacción para el turista que nos visita.

Hablamos de un sector al que se asocian unos 45.000 empleos y en el que se estima que el conjunto de turistas gasta anualmente en la Región unos 700 millones de euros.

Además, el nivel de nuestro sector gastronómico nos ha situado en el top 10 de destinos para el turista gastronómico y aporta un alto grado de satisfacción en quien nos visita que, además, se plantea repetir la experiencia en un altísimo porcentaje.

Pero estos datos son solo el principio. Seguimos trabajando en potenciar un sector que demuestra cada día su voluntad de mejora en todos los sentidos. Tenemos a los profesionales, el producto y la experiencia, y eventos como la Gala de la Guía Michelín 2025 son un ejemplo del compromiso de la administración por situar a la Región de Murcia y su gastronomía en el foco de todas las miradas, sabiendo que responderemos sobradamente a la expectativa que estamos generando a nivel nacional e internacional.

Yayo Delgado, responsable de Comunicación y Relaciones Externas de Estrella de Levante
Yayo Delgado, responsable de Comunicación y Relaciones Externas de Estrella de Levante.
Yayo Delgado, responsable de Comunicación y Relaciones Externas de Estrella de Levante.

La gastronomía es una de las formas más auténticas de conocer un territorio y una poderosa herramienta de conexión, ya que permite a los visitantes experimentar nuestra cultura y tradición a través de sus propios sentidos, descubriendo los sabores y aromas característicos de nuestros platos.

En cuanto a cómo podríamos potenciar este aspecto, creo que es esencial seguir fomentando la colaboración entre chefs, productores e instituciones para seguir dando visibilidad a nuestra oferta gastronómica, así como continuar trabajando en la formación y la innovación culinaria, apostando por la sostenibilidad y el uso de productos locales, a la vez que se da un toque contemporáneo a las recetas tradicionales. Esto puede generar un concepto de gastronomía aún más atractivo para los visitantes.

Pachi Larrosa, periodista y crítico gastronómico
Pachi Larrosa, periodista y crítico gastronómico.
Pachi Larrosa, periodista y crítico gastronómico.

En estos momentos la gastronomía es ya el primer factor de atracción turística de la Región, consecuencia de varios factores: el salto de calidad de la restauración, en especial la creativa; la mayor presencia de restaurantes murcianos en las grandes guías (Repsol, Michelin) y en los congresos nacionales, el flujo existente entre dos generaciones de cocineros entre los que predomina la transparencia y la colaboración, y un fuerte compromiso de las administraciones regional y locales con el sector.

¿Los retos? Avanzar en la profesionalización de las plantillas, con especial atención al servicio de sala, no tanto en los grandes restaurantes creativos sino en la ‘clase media’ del sector y, por tanto, apostar por la formación y la innovación.

Sergio Gallego, periodista y crítico gastronómico
Sergio Gallego, periodista y crítico gastronómico.
Sergio Gallego, periodista y crítico gastronómico.

La gastronomía, siendo arte o sin serlo, es uno de los motivos principales a la hora de elegir destino turístico. Nosotros tenemos una gastronomía de un altísimo nivel y toca darla a conocer al resto de España.

Hay que hacer hincapié en el servicio de sala para mejorar la experiencia y ser cada vez más profesionales en ese ámbito. En la cocina estamos viviendo uno de los mejores momentos de las últimas décadas.

Texto: Cristina Martínez González

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James Bleakley, CEO de King Street Capital. (Víctor Soriano)
James Bleakley, CEO de King Street Capital. (Víctor Soriano)

King Street Capital se ha convertido en un aliado tanto para los negocios que necesitan financiación y apoyo, como para los inversionistas de la Región de Murcia que buscan maximizar sus rendimientos a través de inversiones estratégicas. Hablamos con su fundador, James Bleakley, para conocer de primera mano cuál es su propuesta de expansión global y qué proyectos están desarrollando en este momento en la Región de Murcia.

EM. ¿Qué ofrece el fondo institucional King Street Capital a Murcia?

JB. Vemos las oportunidades en Murcia de forma diferente a nuestros competidores gracias a nuestra experiencia con empresas internacionales. Esta perspectiva global nos permite identificar oportunidades únicas y aplicar estrategias innovadoras, destacando en nuestra manera de impulsar el potencial de la Región para el crecimiento empresarial.

EM. ¿Nos puede mencionar los distintos mercados en los que operan?

JB. Actualmente operamos tanto a nivel nacional como internacional, y abarcamos desde ocio y hostelería hasta sectores como el agroalimentario, inmobiliario, construcción, entre otros.

EM. ¿Cuál es vuestro valor diferencial?

JB. Nuestro equipo y enfoque para evaluar oportunidades. Nos dedicamos a ofrecer soluciones personalizadas que cumplen las necesidades de nuestros clientes.

EM. ¿Cuál es la propuesta de expansión global de King Street?

JB. Dejamos de lado el sector inmobiliario. Nos enfocamos en Murcia y sus alrededores, donde vemos grandes oportunidades, dedicando todos nuestros recursos a esta región.

EM. ¿Qué proyectos están desarrollando en este momento en la Región de Murcia y en España?

JB. El enfoque en Murcia en este momento está en JS Construction & Design y JS Real Estate Group.

EM. ¿Cuál de estos proyectos es el más importante y por qué?

JB. Los proyectos más importantes en este momento son las fundaciones con las que vamos a trabajar.

EM. ¿Cuál ha sido la acogida en la Región de Murcia, tanto a nivel personal como profesional?

JB. Ser extranjero ha hecho que sea un desafío entender la cultura empresarial de la Región de Murcia y ganarnos su confianza. Sin embargo, ahora estamos empezando a superar esto.

EM. ¿Y por qué Murcia?

JB. Murcia ofrece un potencial y unas oportunidades incomparables para el crecimiento empresarial en España. Lo que inicialmente me atrajo de la ciudad fue su ubicación estratégica, su economía floreciente, sus políticas de apoyo y su atractivo estilo de vida. Hoy en día, veo a más empresas internacionales reconociendo el valor de Murcia y compartiendo nuestra perspectiva positiva.

Fotografías: Víctor Soriano

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“Un buen diseño es aquel que hace felices a las personas que lo habitan”.

Imagen de Juancho González. (Víctor Soriano)
Imagen de Juancho González. (Víctor Soriano)

Si estás pensando en transformar tu espacio en un lugar vanguardista con un diseño excepcional, te presentamos al diseñador murciano al que le atraen los desafíos: Juancho González, uno de los diseñadores que están marcando las pautas del diseño en la Región de Murcia y un profesional con una larga trayectoria que es capaz de crear espacios únicos y singulares. Cuanto más complicado es el proyecto, más le emociona, porque lo que otros ven imposible, él lo convierte en un reto divertido y, al final, en algo especial. Su método: crear entornos funcionales y estéticos alineados con la imagen de la marca de tu empresa.

Entre sus principales trabajos están los de importantes empresas como ANDAMUR, LA COMARCA, Perfect Beauty y Primalum Canales, entre otras. También está el Hotel Botaniq, que ganó el premio al mejor hotel boutique de España, o empresas como Zenagro, sin olvidar casas, restaurantes como Polonia o Rhola, y más.

Para este destacado diseñador murciano, cada proyecto y cada cliente son una oportunidad para desarrollar su talento en obras que son admiradas y que perduran por su exclusividad, lujo y buen gusto.

Juancho tiene una visión singular y un obstinado estilo que enmarca su pasión por esta bonita profesión. Te invitamos a conocerlo un poco más y a descubrir cómo ha logrado construir una exitosa carrera en el mundo del diseño de interiores.

EM. ¿Cómo te defines a ti mismo?

JG. Soy un soñador con motor de alegría.

Me defino como un tipo sencillo, amoroso y adicto a las sonrisas. Mi felicidad es ver felices a los demás, aunque admito que a veces fallo en el intento (pero lo sigo intentando, ¿eh?). Para eso, trato de mantener mi mente en paz, porque sé que si estoy bien, puedo dar lo mejor de mí a quienes me rodean.

EM. Hablemos sobre tu proyecto, ¿cómo se llama y cuándo se inició?

JG. Juancho González: de un lagarto animado a un interiorista apasionado.

Mi proyecto lleva mi nombre, que a su vez viene de un apodo de infancia inspirado por el famoso lagarto Juancho de los dibujos. Aunque mis padres no entendían el nombre, yo creía en él, y aquí estamos. Tras el terremoto de Lorca, después de trabajar en la tienda de muebles familiar, tuve una epifanía: la vida se puede ir en un abrir y cerrar de ojos. Así que decidimos mudarnos y yo decidí lanzarme de lleno a hacer lo que más me apasiona: proyectos de interiorismo.

EM. ¿Quiénes forman parte del equipo?

JG. El Dream Team: dos arquitectos y una Amelia maravillosa.

Mi equipo está formado por dos cracks: Agustín e Irupé, sin los cuales sería imposible dar vida a los planos y detalles de cada proyecto. Pero la verdadera jefa (aunque la despida en broma varias veces al día) es mi esposa Amelia. Ella es mi brújula, mi apoyo y la que mantiene a raya los papeleos que odio. Sin ella, los días difíciles habrían sido insuperables. Siempre me dice: “Todo llegará cuando estés preparado” ¡Y yo la creo!

EM. Tu lema es romper las barreras del diseño tradicional, ¿cómo te inspiras a la hora de crear un diseño divergente?

JG. Los espacios me hablan (sí, en serio).

Soy autodidacta y tengo un pensamiento divergente (suena a superpoder, ¿no?). Mi inspiración viene de las personas que me contratan. Me encanta escucharlas, conectar con ellas y traducir sus sentimientos en diseños. Además, siento que los espacios me cuentan lo que necesitan. Entro, los recorro, hablo con los dueños y mi cabeza empieza a dibujar. Suena raro, lo sé, pero funciona.

Imagen de Juancho González. (Víctor Soriano)
Imagen de Juancho González. (Víctor Soriano)

EM. ¿Cómo es un buen diseño para ti?

JG. El diseño perfecto es felicidad hecha espacio.

Un buen diseño es aquel que hace felices a las personas que lo habitan, ya sea en sus hogares o en sus lugares de trabajo. Si puedes pasar tiempo ahí y sentirte pleno, hemos cumplido la misión.

EM. Explícanos brevemente, de todos los trabajos que has realizado, ¿cuáles son tus favoritos?

JG. Mis favoritos: pequeños, grandes y con alma.

De todos mis proyectos, guardo un cariño especial por un mini apartamento en la playa que fue un desafío y ahora es una joya. También por el Hotel Botaniq, hecho con materiales traídos de todo el mundo. Y no puedo dejar fuera las oficinas de Andamur, con sus espectaculares salas flotantes.

EM. ¿Qué les aconsejas a esas personas que están pensando en realizar un cambio en su empresa o en su casa pero todavía no se deciden a dar el paso?

JG. El secreto de un gran diseño: conexión y alma.

Si quieres un diseño espectacular, conecta con la persona frente a ti. Abre tu corazón, fluye y deja que las almas se entiendan. Solo así se puede crear algo que refleje tus valores y te haga feliz.

Créditos:
Texto: Amanda Aquino
Fotografías: Víctor Soriano
Localizaciones: Centro de Negocios Andamur y Perfect Beauty

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Juan Francisco Gómez, director general de Orbitalia. (Víctor Soriano)
Juan Francisco Gómez, director general de Orbitalia. (Víctor Soriano)

Juan Francisco Gómez pertenece a la quinta generación de una familia que ha dedicado su vida al transporte y al mundo de las agencias de viajes. Antes de unirse a Orbitalia, tuvo la oportunidad de trabajar en otros sectores, lo que le dio una perspectiva más amplia y lo preparó para afrontar los retos de liderar la empresa familiar. “Aquí encontré un reto profesional único que combina la responsabilidad de gestionar un legado con la ambición de hacerlo crecer”, confiesa Juan Francisco. Te invitamos a leer la entrevista completa para conocer cuáles han sido sus mayores retos y logros.

EM. Liderar una empresa familiar con más de 100 años de historia es todo un desafío. ¿Qué significa estar al frente de Orbitalia y qué queda de sus orígenes?

JF. Estar al frente de Orbitalia significa orgullo y responsabilidad en igual medida. Orgullo por llevar adelante el proyecto que mi familia inició hace más de un siglo y responsabilidad hacia los más de 120 profesionales que forman parte de esta gran familia.

De nuestros orígenes queda lo más importante: los valores que mis antecesores me inculcaron, como la importancia de las personas y el compromiso con el cliente. Aunque la empresa de hoy no se parece en nada a la de hace 100 años, esa esencia sigue intacta. La evolución ha sido constante: nos hemos adaptado a los cambios tecnológicos, hemos invertido en sostenibilidad y, sobre todo, seguimos priorizando a las personas, como lo hacían mi tatarabuelo, mi bisabuelo, mi abuelo y mi padre.

EM. En estos años, ¿cuáles han sido los mayores retos y logros?

JF. El mayor reto ha sido el cambio generacional. Pasar el testigo de mi padre a mí no solo fue un desafío familiar, sino también profesional. Adaptarnos como familia y como equipo a un nuevo liderazgo fue un proceso complejo, pero, al final, fue un éxito que fortaleció a Orbitalia.

Entre los logros, destacaría haber posicionado a Orbitalia como una referencia en el sector. Tanto en transporte como con Viajes Mercurio, hemos conseguido consolidarnos como empresas líderes en la Región de Murcia, y eso es algo que me llena de orgullo.

EM. Como presidente de la Cámara de Comercio de Lorca, ¿cómo compagina este cargo con su responsabilidad en Orbitalia?

JF. La clave está en el trabajo en equipo. Tanto en Orbitalia como en la Cámara tengo la suerte de contar con equipos muy profesionales que me permiten dedicar tiempo a ambas responsabilidades. Ser presidente de la Cámara es algo que disfruto mucho porque me da la oportunidad de aportar a la sociedad y al tejido empresarial de la Región.

Creo firmemente en la importancia de unir esfuerzos. Como dice el proverbio chino: “Si quieres viajar rápido, ve solo; si quieres llegar lejos, ve acompañado”. Esa filosofía me guía en mi día a día, tanto en la Cámara como en Orbitalia.

Juan Francisco junto a José Joaquín, conductor de Orbitalia. (Víctor Soriano)
Juan Francisco junto a José Joaquín, conductor de Orbitalia. (Víctor Soriano)

EM. Hablemos de vuestros valores y de las personas que forman parte de la organización. ¿Cuál considera que ha sido la clave de vuestro éxito empresarial?

JF. El éxito de Orbitalia siempre ha estado en las personas. Desde nuestros conductores hasta el equipo administrativo, todos comparten la misma pasión por ofrecer un servicio excepcional. Nuestros valores son claros: cercanía, calidad, sostenibilidad y compromiso.

Además, tratamos a nuestros clientes como amigos y siempre buscamos superar sus expectativas. Creo que esa conexión humana, tanto dentro como fuera de la empresa, es lo que realmente nos diferencia y nos ha llevado hasta donde estamos hoy.

EM. Hablando de futuro, ¿cuáles son sus prioridades para Orbitalia en los próximos años?

JF. En lo empresarial, nuestra prioridad es seguir apostando por la sostenibilidad, ampliando nuestra flota con vehículos más ecológicos y mejorando nuestras instalaciones para reducir nuestra huella de carbono. También queremos seguir impulsando la digitalización y explorar el potencial de la inteligencia artificial para optimizar nuestros procesos.

En lo humano, queremos reforzar el vínculo con nuestro equipo y mantener un ambiente de trabajo que fomente la colaboración y el crecimiento. Creo que el futuro de Orbitalia pasa por seguir siendo una empresa innovadora sin perder de vista lo más importante: las personas.

EM. ¿Qué consejo le daría a quienes buscan liderar una empresa familiar con éxito?

JF. Paciencia. Liderar una empresa familiar es emocionante, pero también puede ser muy complejo porque los vínculos emocionales están siempre presentes. Mi experiencia con el cambio generacional con mi padre fue un proceso de aprendizaje mutuo: hubo momentos difíciles, pero cuando conseguimos alinearnos, fue un logro que nos enriqueció a ambos.

Mi consejo sería que respeten el legado, pero que no teman innovar y adaptarse. La clave está en encontrar el equilibrio entre tradición y modernidad.

Fotografías: Víctor Soriano

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Rafael Arroyo, director de área de Makro Murcia. (Víctor Soriano)
Rafael Arroyo, director de área de Makro Murcia. (Víctor Soriano)

Los hosteleros cuentan con un aliado fundamental a la hora de obtener sus suministros y equiparse con todo lo que necesitan para ofrecer el mejor servicio en sus establecimientos, y no es otro que Makro, principal distribuidor de este sector en la Región y en España. Su director de área en Murcia es Rafael Arroyo, quien ha hablado en exclusiva con Élite Murcia para explicarnos la forma de trabajar de la compañía, desgranando sus pilares, servicios, procesos de digitalización, el valor diferencial que la sitúa como líder e incluso algunos de los objetivos que tienen de cara al futuro.

EM. Háblenos de la función de Makro y del compromiso que tiene con la gastronomía y la restauración en la Región.

RA. Makro es el distribuidor multicanal de hostelería líder, no sólo de Murcia, sino de España. Nuestro compromiso es poner a disposición de los hosteleros la oferta mayorista más competitiva del sector basada en precios competitivos y estables, amplia cobertura geográfica y en una oferta innovadora de productos y servicios diseñados para cubrir todas las necesidades de su negocio hostelero.

Además, gracias a nuestro modelo multicanal, facilitamos el día a día de nuestros clientes, quienes pueden realizar sus compras a través de cualquiera de los canales que ponemos a su disposición en función de lo que necesiten en cada momento. Así les ayudamos en la gestión diaria de sus negocios.

“Somos una pieza clave en la digitalización de un sector hasta ahora muy analógico”.

EM. La compañía dispone de una amplia gama de servicios y herramientas digitales. Cuéntenos acerca de ello. ¿Y en cuanto a Makro Plus?

RA. Para Makro la digitalización es, junto con la innovación, una herramienta clave para el crecimiento y desarrollo del sector y, actualmente, somos una pieza clave en la digitalización de un sector hasta ahora muy analógico. Con el objetivo de ayudar a los hosteleros a impulsar el crecimiento y rentabilidad de sus negocios, desarrollamos soluciones digitales adaptadas a sus necesidades, con las que buscamos que los procesos del día a día de los restaurantes sean lo más sencillos posibles en cuanto a gestión, pagos, visibilidad online y pedidos.

Entre ellas destacan las herramientas Dish Website -con la que creamos páginas web profesionales y aumentamos el tráfico-; Dish Reservation -con la que ayudamos a los hosteleros a gestionar sus mesas y reservas 24/7 -; o Dish Order, que permite integrar la gestión de pedidos take away o food delivery en la web o RRSS de los negocios sin intermediarios, mejorando así su rentabilidad. Además, este año hemos lanzado Dish POS, un sistema inteligente de TPV en la nube con una plataforma multifuncional para la gestión y optimización de los procesos operativos de los negocios hosteleros, desde los pedidos online o en sala hasta las transacciones de pago.

En cuanto a Makro Plus, se trata de una forma diferente de ser cliente de Makro: Un programa 100% personalizable y de compromiso mutuo que permite una relación individualizada con nuestros mejores clientes, con acceso a condiciones especiales por ejemplo en pagos o financiación.

EM. ¿En qué momento se adentraron en la venta online y cómo fue el proceso de transición?

RA. Llevamos varios años con la venta online. Nuestros clientes pueden realizar sus compras mediante la App o en nuestro e-commerce, donde pueden encontrar más de 8.000 referencias, y recibir sus pedidos a través nuestro Servicio de Distribución a Hostelería en la puerta de sus negocios en menos de 24h. También pueden acceder al surtido de nuestras tiendas físicas mediante el sistema ‘click & collect’, es decir, realizando el pedido online y yendo a recogerlo.

Desde hace dos años pueden acceder también a un surtido amplísimo de productos de no alimentación, equipamiento o menaje para hostelería a través de nuestro canal digital.

“Nuestro principal valor añadido es la multicanalidad, lo que nos permite ofrecer a cada cliente el servicio que necesita en cada momento”.

EM. ¿Cuál es el valor diferencial de Makro respecto a otras empresas de distribución en el sector hostelero?

RA. Nuestro principal valor añadido es la multicanalidad, lo que nos permite ofrecer a cada cliente el producto o servicio que necesita en cada momento, a través del canal que mejor le convenga.

Para aquel que le gusta la compra tradicional tenemos nuestros ‘Cash&Carry’ con 20.000 artículos a su disposición, un surtido en el que destacan especialmente las secciones de ultrafresco, que se puede llevar él mismo desde la tienda o asumir nosotros el transporte. Para aquellos más autónomos o que prefieran recibir el pedido en su negocio, ofrecemos el Servicio de Distribución a Hostelería que sirve en menos de 24h los pedidos realizados a través la app o nuestro e-commerce. Además, como comentaba antes, en el canal digital de Makro ponemos a disposición de los hosteleros más 250.000 referencias de equipamiento y complementos para hostelería, así como las soluciones digitales Dish.

Imagen de Makro. (Víctor Soriano)
Imagen de Makro. (Víctor Soriano)

“Tenemos 5.200 clientes registrados, de los cuales 1.100 son atendidos directamente en sus negocios por medio de nuestra red de comerciales”.

EM. ¿Con cuántos clientes cuenta la compañía actualmente en la Región? ¿Qué volumen mensual mueven tanto a nivel regional como en España?

RA. En Makro lideramos la distribución mayorista en Murcia. Actualmente tenemos 5.200 clientes registrados que confían en nosotros, de los cuales 1.100 son atendidos directamente en sus negocios por medio de nuestra red de comerciales.

EM. En un mercado tan cambiante, la resiliencia es una cualidad muy importante, ¿cómo consiguen adaptarse?

RA. Para nosotros la única forma de adaptarnos a un entorno en constante cambio y evolución es la innovación continua, tanto en surtido de productos como en servicios, anticipándonos a lo que va a venir y las posibles demandas de nuestros clientes.

Para ello escuchamos activamente a los hosteleros para entender qué les preocupa, cuáles son sus necesidades… y trabajar para responder a cada una de ellas con agilidad, eficiencia y de forma personalizada.

EM. ¿Cuáles son los pilares fundamentales de Makro para lograr cumplir con las peticiones y expectativas de sus clientes?

RA. El pilar fundamental es la calidad del servicio al cliente. Para mantener estándares de excelencia medimos a diario la disponibilidad en nuestras tiendas, la fiabilidad de nuestras entregas, los tiempos de espera, las necesidades de stock… Y podemos decir con orgullo que estamos en ratios del 98% de fiabilidad.

EM. ¿Qué proyectos tienen en marcha de cara al futuro teniendo en cuenta las variaciones del mercado?

RA. Continuar innovando en productos, tanto en surtido como en formatos, y en servicios y soluciones que den respuesta a las necesidades de la hostelería, actuales y futuras.
Estamos adaptando nuestras instalaciones al crecimiento de cada canal, consolidando los equipos comerciales y las rutas de reparto mientras exploramos nuevos mercados o reforzamos nuestra presencia en los ya existentes.

Por supuesto, seguiremos apoyando los eventos y citas gastronómicas del sector, así como construir relaciones sólidas y duraderas con las principales asociaciones de hosteleros y cocineros.

Créditos
Texto: Marcos Paredes
Fotógrafo: Víctor Soriano

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De derecha a izquierda: José David Jiménez Parra, María José Lorente Sánchez, Natalia Alonso Martínez, María del Carmen Iniesta, María José Rayos Baños y Julián Oñate Celdrán.
De derecha a izquierda: José David Jiménez Parra, María José Lorente Sánchez, Natalia Alonso Martínez, María del Carmen Iniesta, María José Rayos Baños y Julián Oñate Celdrán.

Gracias al uso de equipos de alta tecnología, como láseres de diferentes clases, escáneres robóticos o radiofrecuencia de grado médico con ultrasonidos, Clínica Lorents ofrece un servicio multidisciplinar basado en la excelencia. Con valores como la transparencia, profesionalidad, calidad y empatía, este nuevo espacio cuenta con un equipo de profesionales con una dilatada trayectoria profesional; integrado por tres médicos especialistas, nutricionista, fisioterapeuta, técnico en estética y técnico administrativo, cada uno de ellos profesionalizado en un campo determinado, tiene como objetivo principal un abordaje integral del paciente.

Clínica Lorents es un proyecto familiar creado por José David Jiménez Parra y María José Lorente Sánchez, matrimonio de médicos con más de 15 años de experiencia, una pareja que apuesta por la mejora en la calidad de vida de sus pacientes, ofreciendo una atención humanizada y empática, altamente personalizada, desde el primer momento que entran en contacto con la clínica. “Queremos posicionarnos como una clínica que acompaña a sus pacientes desde el inicio y que practica una medicina estética altamente tecnológica, alejada de los excesos, donde los tratamientos regenerativos y funcionales tienen gran importancia”, expresan sus fundadores.

Imagen de la clínica.
Imagen de la clínica.

El principal valor diferencial que tiene este centro de estética es el trabajo en equipo y el abordaje integral del paciente. Desde la nutrición, cuidando y optimizando los distintos sistemas que nos integran (metabolismo, sistema inmunitario, capacidad de detoxificación) y que influyen de forma significativa en los resultados que podemos obtener con los tratamientos basados en energía, hasta la uroginecología regenerativa y funcional o la medicina estética altamente tecnológica.

En el campo de la medicina estética, el tratamiento más diferenciador de este moderno centro es el lifting láser sin cirugía, un  procedimiento que utiliza una combinación de tecnologías en función de la necesidad de cada paciente, como  el endolifting con láser diodo de fibra óptica (muy efectivo en caso de pacientes con papada), el tensado externo a través de un escáner robótico de erbio (Trunner ®) o el protocolo Skin lifting 4D, en el que se abordan selectivamente las distintas capas de la piel. Todo ello, sin cirugía y sin un postratamiento importante que requiera baja laboral.

Actividad en la clínica.
Actividad en la clínica.

En el caso de la medicina regenerativa/funcional, sin duda el tratamiento estrella es el abordaje 360 de la incontinencia urinaria. Pese a ser un problema muy frecuente en la sociedad, aún existe un gran desconocimiento de las posibilidades de abordaje. Los pacientes suelen acudir al especialista cuando su problema es ya muy severo, perdiendo esa “ventana terapéutica” en la que el tratamiento conservador es muy efectivo. La combinación de fisioterapia del suelo pélvico realizada por un profesional con experiencia, las ondas electromagnéticas de alta intensidad aplicadas con dispositivos científicamente evaluados como EMsella y la última tecnología láser vaginal, como el erbio smooth, podrían resolver entre 70-80 % de los casos de incontinencia leve y moderada, disminuyendo significativamente la necesidad de cirugía.

La clínica cuenta con 200 metros cuadrados, distribuidos en dos salas de espera diferenciadas para mejorar la privacidad de los pacientes, y cinco cabinas, una de ellas preparada para sala blanca o de procedimientos que requieran mayor grado de esterilidad. El espacio ha sido diseñado por Eduardo Aguilera, quien utilizó las líneas curvas y tonos neutros para ofrecer una mayor calidez y crear un ambiente acogedor, agradable y cercano. En cuanto a la ejecución de la obra, fue realizada por la empresa de reformas y construcción MYM.

Equipamiento tecnológico con el que cuenta el centro: 

Equipamiento del centro.
Equipamiento del centro.

– Sistema S-Drive® (CellWellbeign): equipo de alta tecnología para realización de test epigenéticos. 

– Hydrafacial®: tratamiento médico que aúna la exfoliación, peeling químico y mecánico, hidratación y bioestimulación del colágeno. Permite además el empleo de boosters o potenciadores personalizados en función del tipo de piel. 

– Laser SP-Dynamis PRO (Fotona): plataforma láser premium con múltiples aplicaciones tales como lifting facial, eliminación de lesiones benignas, tratamiento de la incontinencia urinaria, eliminación de arañas vasculares y telangiectasias, blefaroplastia láser, cicatrices, estrías, tratamiento del acné…

– Laser maQX (Fotona): considerado en el momento actual como el láser Qswitch híbrido nano-picosegundos más potente del mundo. Permite realizar tratamientos de alta precisión y seguridad como eliminación de manchas, melasma, rejuvenecimiento facial fraccionado, tatuajes cosméticos y oncológicos, etc. 

– Exilis Ultra 360 (BTL): equipo de ultrasonidos y radiofrecuencia médica de emisión simultánea. Permite tratamientos faciales, corporales e incluso vaginales con la máxima seguridad y eficacia gracias a sus sistemas de control y enfriado selectivo.

Equipamiento de la clínica.
Equipamiento de la clínica.

– EMsella® (BTL):  equipo de ondas electromagnéticas focalizadas de alta intensidad (HIFEM) que más estudios científicos de eficacia y seguridad tiene en el mercado. Con este equipo se pueden conseguir entre 11,000 y 14,000 Kegels por sesión, obteniendo una gran fortalecimiento del suelo pélvico. Tiene más utilidades, como en el dolor pélvico crónico, disfunción eréctil, eyaculación precoz, etc. 

– X-Wave® (BTL): sistema de ondas de choque radiales con múltiples aplicaciones, siendo la más destacada el tratamiento de la celulitis y piel de naranja. Además, mejora la elasticidad, calidad de la piel y firmeza con gran eficacia. 

– Liften (diodo híbrido): láser de fibra óptica con el que podemos realizar endolifting facial y corporal. Muy efectivo para el tratamiento de la flacidez facial moderada, papada o grasa localizada. 

Toda esta tecnología se combina con inyectables como los neuromoduladores, ácido hialurónico, skinboosters o estimuladores del colágeno. 

Clínica Lorents.
Clínica Lorents.

Ubicación: Av. Francisco Jiménez Ruiz, 9, 30007 El Puntal, Murcia

Instagram: clinica_lorents

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Imagen de una casa.
Imagen de una casa.

Este 2025 nos trae un soplo de aire fresco al mundo del interiorismo, donde las tendencias no solo reflejan los estilos que amamos, sino que también hablan de cómo queremos vivir. Este año, la sostenibilidad, el confort y la funcionalidad se unen para crear espacios que no solo sean bonitos, sino también sanos, acogedores y verdaderamente habitables. A continuación, te presento algunas de las tendencias más fuertes que marcarán el rumbo este año.

  • Naturaleza en cada rincón: el reverdecer del hogar

El deseo de conectar con la naturaleza continúa en auge, y este año veremos una inmersión aún más profunda en lo natural. La tendencia “biofílica” se materializa a través de plantas de interior, pero también con acabados que imitan los elementos naturales, como piedras texturizadas, maderas sin tratar y tejidos como el lino y el yute. Se trata de llevar el exterior al interior, creando espacios que nos hagan sentir que estamos en un refugio natural.

Para sumarle un toque de frescura murciana, apuesta por los tonos terrosos y mediterráneos que evocan nuestras raíces y conectan con el entorno.

  • Colores saturados: el poder de los contrastes

El minimalismo sigue presente, pero este año se atreve con toques de color. Adiós a los espacios monocromáticos y bienvenidos los tonos ricos y saturados. Los verdes oscuros, los azules profundos y los tonos terracota serán protagonistas, creando atmósferas envolventes que no solo llaman la atención, sino que también nos hacen sentir a gusto. La clave está en equilibrarlos con tonos neutros y elementos naturales para evitar una sobrecarga visual.

En tu próxima reforma, ¿por qué no incluir un toque de estos colores en una pared, un sofá o incluso en la carpintería? Son tonos que evocan calma y fuerza, perfectos para dar carácter a cualquier estancia.

  • El japandi evoluciona: minimalismo confortable

El japandi se mantiene como una tendencia fuerte, pero este año evolucionará para incorporar detalles más acogedores y personalizados. Lo veremos más enfocado en el confort, con elementos que combinan la serenidad japonesa con la calidez escandinava, pero añadiendo un toque mediterráneo en los textiles y en el mobiliario.

Este estilo es perfecto para espacios como el salón o el dormitorio, donde buscamos esa mezcla de tranquilidad y elegancia. Además, con su enfoque en la simplicidad, es ideal para quienes buscan una estética atemporal que no se sienta desactualizada con el tiempo.

  • Iluminación consciente: más que luz, una experiencia

En 2025, la iluminación no solo sirve para iluminar, sino para crear ambientes. La iluminación empotrada, los apliques direccionales y las lámparas regulables están en auge, ya que permiten adaptar el espacio según el momento del día y el estado de ánimo. Además, los diseños minimalistas de las luminarias las convierten en piezas decorativas que por sí solas llaman la atención.

Piensa en cada punto de luz como una oportunidad para transformar el ambiente. Un rincón de lectura, una pared de acento o una obra de arte pueden brillar (literalmente) con la luz adecuada.

  • Tecnología y sostenibilidad: hogares inteligentes y ecológicos

Este año la tecnología se hace cada vez más presente, pero no solo en términos de comodidad, sino también a favor del medio ambiente. Desde electrodomésticos de bajo consumo hasta sistemas de automatización que optimizan el uso de la energía, los hogares de 2025 son más inteligentes y sostenibles.

En Murcia, donde el sol no nos falta, integrar paneles solares y aprovechar la luz natural serán apuestas clave para un hogar eficiente y respetuoso con el medio ambiente. La tecnología ahora está a nuestro alcance para hacernos la vida más fácil, pero también para cuidar del planeta.

¡Este 2025 se perfila como un año emocionante para el interiorismo! Con estas tendencias podemos crear hogares que sean tan bellos como funcionales, adaptados a nuestra manera de vivir y en sintonía con lo que nos rodea. ¿Cuál de estas tendencias se adapta mejor a ti? Si buscas inspiración para renovar tu espacio, recuerda que el poder de un hogar consciente está en los pequeños detalles que reflejan quién eres.

Decoración en el interior de una casa.
Decoración en el interior de una casa.
Decoración en el interior de una casa.
Decoración en el baño de una casa.
Decoración en el aseo de una casa.
Decoración en el aseo de una casa.
Objeto con funciones decorativas.
Objeto con funciones decorativas.
Interiorismo.
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@marianamachado
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En este último número de 2024 y como asesora de imagen, me gustaría ayudaros a crear vuestros looks más especiales, y para ello he preparado una lista con las prendas y accesorios imprescindibles esta Navidad.

Lentejuelas blancas

Y es que este año vestir nuevamente de negro no será lo más top, sino más bien todo lo contrario.

Una de las frases más repetidas siempre en mis asesorías es la de que el blanco siempre es belleza y juventud, y este año las lentejuelas y yo estamos totalmente alineados en la forma de pensar. Sí al blanco, de noche también. Como segunda opción, dorado o plata.

Falda satinada

Tan versátil que no entenderás cómo no has tenido una prenda así antes. Y es que queda bien con todo; puedes llevarla con blusas, tops, prendas de punto, zapatos de tacón, botas altas…

Un truco para ser la más chic: elige el tono de burdeos que más te favorezca y combínala en clave total look, todo del mismo color.

Blusa especial

Una prenda que, una vez encontrada, se convertirá en un verdadero tesoro del armario, ya que combina con absolutamente todo. Faldas, vestidos, pantalones de fiesta o vaqueros, no hay nada que se le resista.

Leopardo

Un estampado del que empezamos a estar ya un poco saturados de ver, pero que, nos guste o no, sigue siendo el rey de la temporada, así que, como se suele decir en estos casos, si no puedes con el enemigo, únete a él.

A las que seáis de piel fría, os recomiendo que lo busquéis en colores reinventados: gris, rosa, berenjena…

Abrigo de pelo

Lo creas o no, tener un abrigo de este tipo nunca pasa de moda, lo que cambia es la manera en la que lo combinamos cada temporada. Así que, si no tienes la prenda que más te protegerá del frío, ahora es el momento de hacerte con un abrigo de estas características.

Terciopelo

Se posiciona como uno de los tejidos más lujosos y sofisticados dispuesto a elevar cualquier look por sencillo que se precie.

Da igual el momento en el que lo elijas, esta textura de brillo sutil podrá acompañarte en cualquiera de los momentos de fiesta que están por venir.

Accesorios brillantes

Anillos, pulseras, pendientes, collares… Cualquier accesorio que añadamos a nuestro look deberá venir acompañado de cristales, a poder ser engarzado en plata para las pieles frías y en dorado para las pieles cálidas.

Como novedad, cristales y cintas de seda a contraste en tonos rojos, rosas y blancos conviven en la misma pieza.

Verde oliva

El color perfecto para las pieles cálidas con el que crear diferentes armonías en tonos cálidos y potenciar al máximo ese tipo de piel.

Naranja, ocre, dorado, chocolate y tonos tierra

Conocer tu colorimetría aliada y elegir las tendencias que mejor encajen con tu estilo personal, una vez más, son clave a  la hora de vestir con confianza y seguridad.

Si todavía no conoces cuáles son tus colores aliados, esta Navidad añade una asesoría de imagen conmigo en tu lista de regalos, ¡una experiencia que nunca olvidarás!

@ariadneartiles
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@Maríapombo
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@oliviacherlottebarton
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@violetamangriñan
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Imagen de ZARA.
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Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa es el escenario perfecto para una celebración navideña espectacular, marcada por un entorno lleno de naturaleza y lujo, rodeado de campos de golf y junto al Mar Mediterráneo.

Imagen de La Manga Club.
Imagen de La Manga Club.

Con la Navidad llega la época más mágica del año y también el momento de elegir dónde vivir esos instantes únicos en familia y con los seres queridos. Uno de los lugares más únicos y especiales donde celebrarla es, sin duda, Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa.

Situado en un entorno de naturaleza, rodeado de campos de golf y junto al Mar Mediterráneo, ofrece una combinación única de confort, ocio y deporte, con 560 hectáreas de terreno y hasta 12 espacios gastronómicos. Además, recientemente se ha sometido a una gran reforma que ha dado lugar a nuevos espacios exclusivos, entre ellos un nuevo spa y centro de fitness, siendo uno de los mejores hoteles de cinco estrellas de la Región de Murcia.

Cartel con las actividades de La Manga Club para Navidad.
Cartel con las actividades de La Manga Club para Navidad.

La Navidad en este paraíso de la gastronomía y el lujo viene marcada por unas celebraciones a lo grande y que comienzan con la cena de Nochebuena en el restaurante The Terrace Grill. Allí, tendrá lugar una noche especial protagonizada por una propuesta culinaria cuidada al detalle con bocados como la ensaladilla con cangrejo real y caviar o la pularda trufada rellena con patata a la vainilla. Para disfrutar de una experiencia completa, quienes lo deseen podrán degustar esta exquisita cena con alojamiento en una habitación individual o doble, con el paquete especial de Nochebuena.

Imagen de un plato de La Manga Club.
Imagen de un plato de La Manga Club.

Al día siguiente, el hotel se convertirá en un festival de sabor gracias al exquisito buffet que se servirá con motivo del día de Navidad. Una barra de ensaladas, estaciones de jamón ibérico al corte, de trinchado de pavo o de arroces, y demostraciones de show cooking son sólo algunas de las delicias que aguardan a los comensales. Para deleitar a los más golosos, no faltarán los dulces navideños, diversas opciones de tartas y hasta una fuente de chocolate.

El último día del año, el impresionante Gran Salón de La Manga Club acogerá la cena de gala de Nochevieja, una noche mágica con música en directo hasta la madrugada, barra libre, una ambientación sorprendente y fuegos artificiales para dar la bienvenida a 2025. Los comensales disfrutarán de un cóctel de bienvenida con exquisitos bocados como el Cubalibre de foie gras o el rodaballo en caldo corto de miso con cangrejo real. Además, con el exclusivo paquete especial de Nochevieja podrán poner la guinda a una noche perfecta en una habitación doble o individual.

Imagen de un plato de La Manga Club.
Imagen de un plato de La Manga Club.

Tanto los días 1 como 6 de enero, La Manga Club celebrará un fastuoso brunch de Año Nuevo y del día de Reyes con música jazz en directo y todos los elementos que caracterizan al lujo ilimitado del brunch del restaurante Le Buffet.

Por supuesto, Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa tendrá en cuenta a los más pequeños durante estas celebraciones, que podrán disfrutar de un menú especialmente diseñado para ellos.

Para más información o reservas, se puede contactar al teléfono 968 11 56 51. lamangaclubresort.grand@hyatt.com

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El Ayuntamiento de Murcia cuenta con un ambicioso programa de actividades que harán que la capital de la Región brille durante estas fiestas navideñas acogiendo a miles de visitantes.

Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Imagen del Ayuntamiento de Murcia.

Orgullo, tradición y novedades hacen que esta Navidad sea única, consolidando actividades como el Jardín de Los Sueños o el Belén del Salón de Plenos del ayuntamiento, sumándose así al Gran Árbol de la Plaza Circular o al Mercado de Navidad de Glorieta.

En Murcia, la Navidad no es solo una festividad; es una experiencia que transforma calles, plazas y corazones. Esta época del año, profundamente enraizada en las tradiciones locales, se ha convertido en un motor económico que potencia el turismo, dinamiza los comercios y, sobre todo, enorgullece a los murcianos de sus costumbres y su tierra.

El municipio de Murcia se llena de luces, belenes y mercados que transportan a visitantes y locales a un universo de magia. El imponente Gran Árbol de Navidad en la Plaza Circular, el Mercado de Navidad de Glorieta de España con el Cuento de Navidad, las decoraciones luminosas en la Gran Vía y los emblemáticos belenes, como el de Salzillo, son algunos de los elementos que hacen única esta celebración.

Estos atractivos no solo embellecen la ciudad, sino que actúan como un imán para el turismo. Familias, parejas y grupos de amigos de toda España eligen Murcia como destino navideño para disfrutar de su cálido ambiente festivo y su singular mezcla de modernidad y tradición.

Por ello, las actividades navideñas en Murcia generan un impacto significativo en la economía local, tanto para artesanos, como para comerciantes y la hostelería, que vive un auge en estas fechas. Además, los hoteles experimentan una alta ocupación gracias a eventos como el espectáculo de encendido del Gran Árbol o de espacios tan significativos como el Jardín de los Sueños o las obras del Teatro Romea o las rutas de belenes que recorren la ciudad.

Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Actividades para toda la familia durante la Navidad de Murcia

Durante las próximas semanas se celebrarán más de un centenar de conciertos en una veintena de ubicaciones distintas, siendo las principales el Gran Árbol de la Plaza Circular, el Mercadillo de Navidad de La Glorieta y la Plaza del Cardenal Belluga, así como el escenario del Mercadillo de La Glorieta pasarán más de una veintena de artistas participantes del CreaMurcia para poner ritmo a la Navidad.

Pero sin duda, uno de los momentos más especiales tendrá lugar el día 11 de diciembre en la plaza del Cardenal Belluga con la celebración de ‘1.200 voces cantan Murcia es Navidad’. Este evento, que llenará de música las calles de la ciudad, se enmarca como antesala de un año muy especial: el 2025, cuando el Consistorio conmemorará el 1200 aniversario de la fundación de Murcia.

Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Imagen del Ayuntamiento de Murcia.

Los niños son los grandes protagonistas de la Navidad murciana. Y con el objetivo de que no solo se diviertan, sino que también aprendan jugando, el Ayuntamiento ha organizado una serie de actividades educativas.

Así, en el Gran Árbol de Navidad de la Plaza Circular se celebrarán cada día talleres para niños, en los que se les enseñará a crear sus propios adornos navideños, a elaborar dulces de Navidad, a realizar costura, plantar y decorar un árbol de Navidad, elaborar la carta a los Reyes Magos y a diseñar christmas, entre otras cosas. Asimismo, Drilo y su pandilla ofrecerán un show para los más pequeños en el Gran Árbol los días de Navidad.

También una zona infantil en el Mercadillo de la Glorieta, donde se desarrollarán talleres de golosinas, de concienciación ambiental y adornos navideños; y las familias encontrarán espectáculos de títeres y talleres alrededor del gran belén de arena que se instalará en la Plaza de la Paja, una de las grandes novedades de este año.

Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Orgullo y tradición: la esencia de la Navidad murciana

La Navidad en Murcia no sería lo mismo sin su inigualable tradición belenista, que hunde sus raíces desde hace siglos. Los belenes, considerados auténticas obras de arte, son parte esencial del ADN murciano y suponen un motivo de orgullo para la ciudadanía. Por ello, el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Murcia vuelve a acoger una pieza clave para que la visiten todos los murcianos: la Sagrada Familia de Salzillo.

Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Imagen del Ayuntamiento de Murcia.

La gastronomía tiene también un papel fundamental en estas fechas, con talleres de dulces navideños y eventos tan especiales como el cocido o la galleta solidaria donde los mejores platos y la generosidad de los murcianos se funden en un mismo evento.

Otra evidencia de orgullo y talento murciano de esta Navidad viene de las manos del internacional Carlos Alcaraz. Uno de los acontecimientos estrella de la Navidad tendrá lugar a partir del 14 de diciembre, cuando murcianos y visitantes podrán disfrutar de la exposición ‘Los pies en la tierra’, del tenista de El Palmar, Carlos Alcaraz, en la Cárcel Vieja. La muestra, presentada por la Fundación Carlos Alcaraz en colaboración con el Ayuntamiento de Murcia, subraya la importancia de la igualdad de oportunidades en la infancia, recorriendo la vida del tenista como un niño más y con una infancia que le permitió seguir su camino y perseguir sus sueños.

Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Un futuro prometedor

La Navidad en Murcia no solo es una tradición que enriquece la vida cultural y social de nuestra tierra, sino un motor que impulsa su economía y proyecta su imagen al mundo. Este periodo festivo refuerza el orgullo de ser murciano y muestra al visitante una ciudad que combina hospitalidad, historia y modernidad, envolviéndolo en la calidez de su espíritu navideño.

Imagen del Ayuntamiento de Murcia.
Imagen del Ayuntamiento de Murcia.

En definitiva, Murcia celebra la Navidad como una oportunidad para compartir sus raíces, fortalecer su economía y posicionarse como un destino de referencia. Porque Murcia es Navidad, y la Navidad no se ve, sino que se vive.



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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